相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜宾)，在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”之句。 其时所产“重碧酒” 和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。
扩展资料古代爱酒的诗人李白李白斗酒便有诗百篇，喝醉了就在长安街道上的酒肆中睡觉，君王看见以后唤他上船，李白不屑一顾，自称为“酒中仙”。在他的一生当中，后人眼里的李白，轻狂、天才、爱酒这三个标签缺一不可。
截止2020年2月，轩尼诗酒中最高等级为轩尼诗杯莫停（Extra：极品）为轩尼诗干邑中的极品，含有极陈年的酒，自公司创立以来一来蕴藏至今，罕贵名酒。（年份由五十年至一百年不等）。Extra的下一级为轩尼诗XO。
酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)：（1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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